maanantai, 16. huhtikuu 2007

Ahem

Elämän toinen yritys löytyy osoitteesta http://ruoka-automaatti.blogspot.com/. Toivottavasti tällä kertaa onnistuu paremmin. Aihe on sama, yritys eri. Mistään muusta en lupaa enempää, paits lupaan lähteä kohta salille. Ihan varmasti! :)


torstai, 1. kesäkuu 2006

Tonnikalavoileipiä

Jooh, kuten epäilinkin... :( Välillä tuppaa tulemaan pitkiäkin taukoja tähän kirjoittelemiseen.. Mutta enpä minä tätä mitenkään kokopäiväiseksi työksi ole tarkoittanutkaan. Ei sitä aina jaksa ruokaakaan kokkailla, vaan tyytyy enemmän tai vähemmän puolivalmisteisiin tai kotiinkannettuun pitsaan tai kiinalaiseen.

Noh, yksi välipalapöydässä kiitosta saanut voileipäresepti tähän hätään.

Uunipellillinen leipiä. Ruis-semmoisia. (9 leipää meidän pellille)
Sivele päälle valitsemaasi levitettä.
Siivu tai pari tomaattia. (2 menee ainakin)
Ripottele päälle yrittisuolaa.
Yrttisuolan päälle menee tonnikala. (1 purkki riittää. Kahdesta purkista jää liikaa yli.)
Tonnikalan päälle tilliä. Kuivattua.
Päälle juustoa omantunnon mukaan.

Uuni on tässävälin lämmennyt  noin 175 asteeseen, joten pellin voi heittää sinne heti kun leivät ovat valmiit. Leivät voivat olla uunissa noin 7,25 minuuttia, uunista riippuen, kunnes reunat ja kulmat alkavat hieman tummua. Ei saa polttaa. :)

Hyvää välipalana sekä töissä että kotona.

maanantai, 10. huhtikuu 2006

Sauna ja uunimakkara

Perjantai. Nam!

Rankka viikko takana ja viikonloppu edessä. Ja viikoittainen saunavuoro. Saimme jostain idean hyvästä, helposta ja aiheeseen sopivasta ruoasta, jota emme ole tehneet aikoihin: uunimakkara!

Makkara ei ole perheessämme kovin yleinen ruoka, mutta mikäpä ettei tällä kertaa! Saunomisen jälkeen tekee kuitenkin mieli jotain suolaista ja helppoa, joten mikäpä olisi parempi kuin teemailta saunoineen, makkaroineen ja saunaolusineen.

Tällä kertaa parempi puoliskoni tarttui tehtävään. Uunivuokaan eksyi.
  • Pari grillimakkaraa. Yksi per naama.
  • Juustoa
  • Tomaattia (kotimaista)
  • Sipulia.
Makkaroihin perinteiset viillot, joihin tungetaan juustonpaloja, tomaatinpaloja ja ehkä vähän sipuliakin. Jos jotain ylimääräistä jää, niin vuoan pohjalle vaan. Kyllä ne sielläkin kypsyvät ja maistuvat! Kyytipojaksi maitoa, sinappia ja (ja aikaisemmin tehtyä riisi-)salaattia.


PS.
Vaikka se saunaolut on vieläkin tuolla jääkaapissa korkkaamatta, niin kyllä sekin saunassa kävi. Ainakin 5 sekuntia. Eihän se muuten saunaolut olisi ;-)

maanantai, 10. huhtikuu 2006

Patonkia ja riisisalaattia

Torstaina (6.4.) oli taas kauppapäivä töiden jälkeen, ja hirvittävä laiskuus kotiintulon jälkeen.

Parempi puoliskoni oli hurahtanut kaupan puolivalmispatonkeihin ja sämpylöihin, joten olimme syöneet niitä aamupalaksi nyt muutaman päivän ajan. Patonki uuniin, ja sillävälin pistetään palasiksi kotimaisia tomaatteja, kurkkua, paprikaa ja salaatinlehtiä. Lämpimän patongin päälle voi laittaa jotain levitettä joka maistuu hyvältä. Meillä oli tomaatti-basilika-tuorejuustoa, ja namia oli. :-)

Mutta päivän pääaihe oli kuitenkin päivän pääruoka. Alkuintron mukaisesti ei ruoanlaitto mitenkään kovasti kiinnostanut töiden jälkeen. Patongit oli todettu hyväksi ja helpoksi ja suht terveelliseksi aamupalaksi, joten päätimme tehdä niitä nyt myös "päivälliseksi". Jotain muuta myös tarvittiin, joten ajattelin pyöräyttää jotain ruokaisaa salaattia. Jääkaappin oveen tulostettu salaattilista (kiitos, Hannele))  pelasti, ja päätin soveltaa riisisalaattia patongin kaveriksi.

  • Keitettyä riisiä
  • emmentaalia (pistin oltermannia paloiksi)
  • keltaista ja punaista paprikaa, puolikkaat kutakin
  • maissipakastetta ei ollut, joten pistin hernemaissiporkkanaa
  • punasipulia
suolaa en laittanut, eikä salamimakkaraakaan ollut, joten noilla pärjättiin. Maistelun jälkeen... hmm, suolaa en viitsisi itse laittaa, mutta salamimakkara, tai mikä tahansa liha tuohon kyllä kävisi hyvin. Ehkäpä tähän tulee joskus palattua hieman soveltaen.

maanantai, 10. huhtikuu 2006

(Roskaruokaa ja) kasvisjauhelihakastike

Tiistaina repesi taas syömäpolitiikka käsistä. Töiden jälkeiseltä kauppreissulta mukaan tarttui sipsipussi, joka tuhottiin paremman puoliskon kanssa yhdessä. Illalla huomasin taas, ettei minulle tosiaankaan käy mikään suolainen ja rasvainen naposteltava tai ruoka. Höh.

Illemmalla sain tehtyä meille kuitenkin evästä pariksi seuraavaksi päiväksi. Koska ehkä pariin seuraavaan päivään minulla ei olisi oikein mahdollisuutta laittaa ruokaa, piti annoksen olla tarpeeksi suuri. Pelkkä jauhelihakastike ei siis riittäisi.Onneksi kaupasta oli tullut ostettua kasvista jos mitä. Jauhelihakastikkeeseen sopii kuitenkin melkein mikä vaan. Eli

  • 400g jauhelihaa.
  • 1/3 munakoisoa
  • 1 porkkana raastettuna
  • pari senttiä palsternakkaa
  • kaalia sen verran kuin mieli tekee tai pannulle sopii
  • purkillinen (500g) tomaattimurskaa. Yrttimaustettua oli meillä kaapissa.
  • ja tietysti sipuli
  • ...ja valkosipulia (1 kynsi, tai enemmän)
Freesataan sipuli. Sekaan jauheliha. Paistetaan kypsäksi. Raastetaan sillävälin porkkana ja palsternakka ja paloitellaan munakoiso. Lisätään. Hämmennetään pari kertaa ja lisätään tomaattimurska. Annetaan hautua. Maistellaan. Ihmetellään laimeaa makua. Muistetaan äkkiä valkosipuli, joka olisi pitänyt freesata sipuleiden kanssa. Paloitellaan se pian, lisätään, ja toivotaan, että tämäkin riittäisi. Haudutetaan vielä hädissään ihan rauhassa. Syödään lisää sipsejä, limpparia ja mustikkapiirakkaa. Valitellaan ilta vatsakivuista ja vannotaan, ettei syödä enää ikinä epäterveellisesti. Aamulla keitetään spagettia ja valmistetaan tervellinen lounas.